




为敬老院设计食材配送方案时,需要考虑以下几个方面:
采购渠道:选择具有---和---信誉的供应商,---食材新鲜、安全、。
配送时间:根据敬老院的实际情况,确定合理的配送时间,白云幼儿园农产品配送,---食材及时送达,避免影响使用。
配送方式:可选择的物流配送公司或自行安排车辆进行配送,---食材完好无损地送达。
食材清单:根据敬老院的实际情况和需求,制定合理的食材清单,---幼儿园农产品配送,包括米、面、油、肉、蔬菜、水果等,---膳食营养均衡。
验收流程:制定严格的验收流程,越秀幼儿园农产品配送,---食材符合标准,防止因问题引起食品安全事故。
成本控制:在---的前提下,合理控制成本,使敬老院的运营成本小化。
综上所述,一个完善的敬老院食材配送方案需要从采购渠道、配送时间、配送方式、食材清单、验收流程和成本控制等方面进行考虑和优化。

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1.订单确定:每天下午学校将订单详细信息以邮件、传真或电话等方式传送到我司,我司订单管理员确认无误后,广州幼儿园农产品配送,进行订单分析处理并安排备货。
⒉备货、加工:工人根据下单员的备货通知以及学校需求进行加工、清洗、包装。
3.货品配送:配送员对照学校---日的订单对货物进行逐一确认,确认无误后装车配送,前---的订单于次日上午6点前配送到地点。
4.收货验收:学校对我司所供货物的品种、、数量进行验收,确认无误后双方在收货单上签字确认,双方各持一份作为结算凭证。
6.重新配送:因不符合检验标准而重新配送的货品,当天所需货品:需在当天上午9时前交货;非当天所需货品:需在下一个工作日交货。
7.临时加单---:接到通知后,我司将按照双方沟通商定的时间1小时内将货物配送---。---交货或数量不符出现---交货或货物数量与订单不符的情况由双方协商解决。
8.不可抗力:因自然灾害等不可坑力导致的货品配送不全或不能配送的,双方应及时沟通,采取应急预案以---学校膳食工作的正常运行。
9.配送车辆:车辆保持清洁、---专车,每天清洗消毒;冷冻食品使用冷藏车,防止食品污染。
10.装卸现场清理:配送工现场交完货后,现场配合学校进行货物验收,并帮助学校进行货物的整理。货品装卸---周围环境清洁干净,完毕负责清理装卸现场。
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白条猪分割流程
白条猪分割步骤及切割要求:
一步:取眉肉;(切割要求:把块要取整,将肥肉全部剔干净)
第二步:将半片白条猪分成前腿部、中段部、后腿部三大块;(切割要求:
1)前腿与中段的切割点是从颈部开始的1根骨节处下刀;
2)后腿与中段的切割点是从尾椎骨开始的第8根骨节处下刀)
第三步:处理中段部:
1-取大排(去皮);(切割要求:大排要去皮,带肥膘)
2-取肋骨;
3-取带皮五花肉;
4-取。
第四步:取前蹄膀;取后蹄膀。
第五步:处理前腿部:
1-取杂排;
2-取前腿夹心一号肉;(切割要求:去皮,去肥膘)
3-取骨:筒骨、扇骨、月牙脆骨;
4-取叉烧肉(去皮);
5-取带皮前腿夹心肉(对前夹心肉进行整理,切除多余的皮和肥膘)。
第六步:处理后腿部:
1-取骨:尾椎骨、筒骨、分水骨;
2-取猪展肉;
3-取弹子肉;
4-取三叉肉;
5-取二刀精肉;(切割要求:去皮、去肥膘)
6-取坐臀肉。
第七步:整理肥膘、杂肉、肉皮。
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