广州敬老院食材配送-番禺敬老院食材配送-和康食品(商家)

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野菜的食用方法：

凉拌：已知---、组织柔软的野菜，如、巨荚等。，用开水烫或煮三五分钟后，敬老院食材配送上门，取出蔬菜，挤出汁液，加入调味料冷拌。这种吃法可以去除一些不好的苦味，对营养的流失影响不大。

煮浸：这是一种广泛应用于群众中的方法，可用于一些苦味和轻微毒性的野菜。例如，败酱、胭脂麻、珍珠菜、水芹、堇菜、酸桨草、龙芽草等，采用嫩茎、叶洗净后，在沸水或盐水中煮5-10分钟，然后捞出，在清水中浸泡数小时，不时换水，浸泡时间取决于野菜的苦味，---时可超过24小时。将浸泡过的野菜捞出后可炒。或与主食配合馒头、窝窝头、豆酱等。

　　植物中所含的苦味和单宁，以及一些，如，可以在加热和浸渍过程中逐渐消除。因此，对于一般植物来说，白云敬老院食材配送，这种处理方法对消除更有效，但另一方面也要防止不---的过度浸泡，番禺敬老院食材配送，避免营养（---）的大量损失。

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生产过程的卫生

包括从原料到成品的全工艺过程。在食材加工过程中，按“原料***半成品***成品***包装***储运”的流程，严防交叉污染，广州敬老院食材配送，在生产加工的场地、车间有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、污水排放、废物处理等基本卫生设施并合理使用;食材包装有严格卫生要求的场地和操作要求，包装材料和标识都必须符合有关规定，操作人员必须讲究个人卫生，符合从事食材生产经营的健康要求，成品应经有关标准检验合格，方可出厂。

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