沙面增城食堂外包方案-和康食品

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    2024-4-29

张总
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市场调查与分析,建立一个餐饮场所,首先要进行市场调查,做好市场定位。

因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的---,所以在餐位数确定后,在餐饮经营之前应将制订<市场经营计划>放在---,并考虑如下事宜,再对本餐厅进行定位。



一个餐馆只能适应一部分的顾客需求,必须分析自身的能力条件,分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争---,慎重确定本餐厅的顾客---群是哪一。

经营场所的布置

确定了以上因素后,就必须对经营场所的场地进行布局,在布局时务---考虑下述工作的内容:

1. 厨房的设备配置与餐位的配比;

2. 厨房菜系与楼面服务的配合工作;

3.卫生防疫设施,设备的配置;

4.水、电、照明的引入及控制;


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公司食堂对外承包,承包人需要什么---吗

1、承包方以出包方名义对外经营,由出包方承担相应法律责任;

  2 、承包方的经营收支全部纳入出包方的财务核算;

  3、出包方与承包方利益分配以出包方的利润为基础。根据后法优于前法的原则,判断企业收取的承包费是否应---营业税,关键要看是否符合财税[2003]16号文的三个条件,而不是看承包者是否---营业执照。

  按照上述方案,尽管承包方不---营业执照,如果承包方的经营收支末纳入出包方会计核算,增城食堂外包方案,出包方不但不能兔交收取承包费的营业税,并且对承包方包括税收在内的---还要承担连带清偿责任,可见风险是很大的,因而上述筹划方案其实是不可取的。

  其次需要考虑的是食堂承包后纳税义务人的确定问题。需要明确的是,职工食堂无论是否承包,都涉及到营业税和所得税,差别只在于纳税义务人可能会不同。

  承包前,主要视食堂是否为独立核算单位,而分别以企业或食堂自身为纳税义务人;

  承包后,根据<税收征管法实施细则>规定,如承包人或承有独立的生产经营权,在财务上独立核算,并定期向出包人上缴承包费或租金的,承包人应就其生产经营收入和所得纳税。

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一、半托承包方式

发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况另定。

承包方:负责提供人工、清洁费、损耗、维修、保险、---、劳动保护用品等费用。

负责采购及烹饪和管理,根据贵公司口味要求配备厨师,提供饮食服务。

可先垫付伙食费用,就餐人员凭饭卡就餐,实行先消费,后付款的灵活方式,每月按实发饭卡数及面额结账一次。

二、全托承包方式

发包方:提供现有的场地(含操作间、仓库等)、住宿或根据厂方实际情况另定,自定职工一定伙食标准。

承包方:负责投资斥方设备,合同期按投资金额多少来拟定(至少为三年),如合同期满不再续约,厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用,采购原料,加工制作,保障按质按时提供饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡(含ic卡),就餐人员凭饭卡就餐,按月消费金额,每月结账一次。

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