职工食堂承包合作-和康食品广州配送-沙园职工食堂承包

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双方责任

甲方责任

1、甲方每天18:00前将第二天的实际就餐人数以联络单的方式报给乙方，乙方按甲方所报人数准备饭菜，并按实际报餐人数与甲方结算餐费。注:(如属甲方原因未能及时将就餐实际人数通知乙方，造成乙方不能按时做好食堂就餐的充分准备，从而影响甲方生产，其责任应由甲方自己承担)。

2、甲方免费提供水电。

3、由甲方负责协助维护食堂的就餐秩序。

4、甲方---乙方是否严格按要求和标准供应膳食。甲方可派专人进行、卫生评定，---双方严格执行合同规定。若乙方提供的膳食或卫生令甲方不满，甲方口头通知乙方食堂主管---，若没有---效果，则以书面形式---至乙方总部。如乙方对甲方提出的---意见达三次而不改正，甲方有权每次罚款200元，并书面---一次，书面---达三次以上甲方可单方面解除合约。

伙食费分布

1.员工餐每人 元/天:早餐 元，有稀饭、榨菜、花生米、咸菜、馒头、米(河)粉汤、面汤等品种换着吃。中、晚餐各 元，由职工任选 荤 素。米饭、汤任吃。

2.职员餐每人 元/天:早餐 元，有皮蛋瘦肉粥、扬州炒饭、肉丝面及面点等轮换供应;中、晚餐各 元，任选 荤 素。

3.夜宵临时决定，费用按 元/人另计。甲方在当晚18:00前提供的实际夜宵人数以联络单的方式报给乙方，乙方按甲方所报人数准备夜宵，并按实际报餐人数与甲方结算餐费。

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众所周知，管理好学校食堂是做好后勤工作的一项重要内容，也是学校教育教学工作的坚强后盾和前提条件。那么如何进行学校食堂管理呢？

一、 明确学校开设食堂的目的。

义务教育是---性质的，开设食堂的目的是为师生服好务，经营。也必须以学生健康饮食，安全的基础上服务与学生和老师。只有学生利益，没有学校利益，是学校开设食堂的的前提和基础。

二、 管理学校食堂要落实做细。

1、 制定好学生食堂管理制度和细则，并落到实处。

从管理人员到从业人员，从硬件到软件，从原材料的采购到出售，多有章(法)可依，行之有效，沙园职工食堂承包，易于---和检查。做到时时规范，事事规范，处处规范，是学校食堂管理制度化，科学化。

2、“安全责于泰山”是学校工作的责任，必须警钟长鸣。学校饮食卫生安全必须设专人负责、---，时时刻刻要高度重视。无论是学校---、管理人员、还是从业人员，都不能有半点马虎和掉以轻心，做到责任到人，加强指导和---力度。

每天要对食堂不定时地进行检查。若发现问题，及时让从业人员---。如在检查中发现未给碗筷、餐具消毒，留样不规范，物品摆放不规范等。管理人员要及时给与---，并让从业人员及时------。这样食堂存在的问题就会越来越少了。

3、严把采购、储存、索证(票)关。

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