新造镇天河团餐外包-和康食品品类齐全-天河团餐外包方案

新造镇天河团餐外包-和康食品品类齐全-天河团餐外包方案

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    2024-4-13

张总
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  • 主营产品|广州食材配送,肉类食材配送,有机食材配送
  • 单位地址| 广州市增城区新塘镇群星村南二路136号-1首层
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管理制度

餐饮的管理制度是一个餐厅的生命,当今社会是知识经济时代,管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。

故管理出效益是硬道理,在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。

1. 人力资源方面:包括:用工制度、薪金制度、激励制度等;

2.经营销售方面:包括销售对象、***方式、菜品特色、服务特色,---要求;

3. 财务成本方面:包括采购制度、成本控制方法、---制度;

根据以上三点真正做到人人有岗位,办事有依据,行动有目标,工作有效益。

经营运作

餐饮业的经营通常有以下七个方面指标,即:经营营业收入,经营直接成本,人力和人力资源费用,能源费用,设备维护费用。餐厅经营是否有利可图,关健是管理人员对个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。

在制订经营运作计划时,事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查,根据上述内容获取手详细资料。然后---出本餐厅的经营点,以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。

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怎么注重食品安全,吃上放心饭菜? 

平时大家经常会看到的各种食品安全的问题案例,大部分都是因为该场所没有正规的餐饮行业从业人员,比如亲戚承包、私人承包、或者是外包的团队不够,利益驱使没有责任心,新造镇天河团餐外包,导致的诸如食品过期、农残超标、,卫生问题等等情况,造成了很多食品安全的问题。企业用餐该如何避免食品安全问题?

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对于所有食堂食材都来自于正规的粮油米面采购基地,当天采购当天烹饪,不让顾客吃“隔日菜、过期菜”,为了---顾客的健康,采用非食用油。

公司自有蔬菜种植基地,种植面积约400亩,会与大型蔬菜基地、肉食冷鲜企业如金龙鱼中粮企业等建立了长期友好合作关系,天河团餐外包方案,严把关,为了客户放心食用,将提供供应物品有效检疫报告,并实行专人,同时加强售后服务工作。

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乙方责任

1)乙方在甲方规定的场所内,严格按照甲方的要求和规定的标准为员工供应可口的饭菜,---所采购的粮油、蔬菜、调味品等原材料的卫生符合。

2)负责厨房范围内的环境卫生,一切餐具、厨具、餐厅内清洁及自助餐盘的消毒工作。

3)乙方食堂工作人员须接受甲方---,天河团餐外包服务,并遵守甲方厂纪厂规。

4)乙方厨房工作人员应持有效健康---,并每年定期进行健康检查,向甲方提供---明复印件。上班时应穿工衣、戴工帽,炒菜及打菜时应戴口罩。如甲方在检查时发现有违反本条款的,可每次罚款50元。

5)乙方厨房工作人员意外事故,其法律责任和经济责任概由乙方自行负责。

6)乙方应对员工提出的意见积极做出---。

7)乙方定期对饭堂进行消毒除四害蚊、老鼠、蟑螂、苍蝇等,且要做好记录。

8)乙方每周六提交下星期菜谱供甲方审核,批准后由乙方公布实施。

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新造镇天河团餐外包-和康食品品类齐全-天河团餐外包方案由广东和康食品科技有限公司提供。广东和康食品科技有限公司位于广州市增城区新塘镇群星村南二路136号-1首层。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前和康食品在仓储与配送中享有---的声誉。和康食品取得---商盟,标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。和康食品全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。



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