




广东和康食品科技有限公司,职工食堂承包,是广州较好的食堂承包公司
1.2管理制度
1.2.1 厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管,再由---人员采购,购回之单据按程序:行政主管签字-总经理审核-财务出纳处销帐
1.2.2 厨房所购回之食品,由---每周不定期进行抽查,抽查内容:食品、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。
1.2.3 任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。
1.2.4 餐具必须妥善保管,任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。
1.2.5 餐具必须每日进行一次清查盘点,除正常损耗外,黄埔单位食堂承包,清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。
2.员工用餐公约
2.1 就餐一律在餐厅进行,厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。
2.2 严格按餐厅就餐时间进餐,其餐厅开放时间如下:
早餐:07:00-7:40 中餐:12:00-12:30 晚餐17:30-18:00
具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。
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承包模式
承包商首先
承包商是否具备规模化经营。---的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上.
庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供---的服务。
第二
承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。
因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的稳定呢?应要求承包商解说及提供管理模式,实地考查管理模式的实施效果。
第三
必须实地考查承包商的投资规模,慎重评估承包商的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司,借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。
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承包食堂有八大优势:
一、食堂无需管理,只需---
二、有效降低企业伙食成本
三、化的管理更安全、更卫生、更有效地杜物意外事件
四、减轻人员管理之负担
五、厨房管理化、提高企业化形象
六、伙食品---良、节本杜弊
七、不需现金采购,减少企业---量
八、竞争承包,也---提高员工伙食。
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