黄埔单位食堂承包

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    2024-2-22

张总
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  • 主营产品|广州食材配送,肉类食材配送,有机食材配送
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1.2管理制度

1.2.1 厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管,再由---人员采购,购回之单据按程序:行政主管签字-总经理审核-财务出纳处销帐

1.2.2 厨房所购回之食品,由---每周不定期进行抽查,抽查内容:食品、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。

1.2.3 任何人不得以任何理由拿走厨房之一切物品。

1.2.4 餐具必须妥善保管,任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。

1.2.5 餐具必须每日进行一次清查盘点,除正常损耗外,黄埔单位食堂承包,清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。

2.员工用餐公约

2.1 就餐一律在餐厅进行,厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。

2.2 严格按餐厅就餐时间进餐,其餐厅开放时间如下:

早餐:07:00-7:40 中餐:12:00-12:30 晚餐17:30-18:00

具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。

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承包模式 

 承包商首先

承包商是否具备规模化经营。---的合作必须建立在承包商健康的赢利模式之上.

庞大的采购量是价格竞争力的基础,规模化营运可进一步控制和缩减经营成本,为客户提供---的服务。

第二

承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。

因为食堂生意都是分散管理的,当老板不可能只顾一家工厂,那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的稳定呢?应要求承包商解说及提供管理模式,实地考查管理模式的实施效果。

第三

必须实地考查承包商的投资规模,慎重评估承包商的经济实力,参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司,借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。


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承包食堂有八大优势:

一、食堂无需管理,只需---

二、有效降低企业伙食成本

三、化的管理更安全、更卫生、更有效地杜物意外事件

四、减轻人员管理之负担

五、厨房管理化、提高企业化形象

六、伙食品---良、节本杜弊

七、不需现金采购,减少企业---量

八、竞争承包,也---提高员工伙食。

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