黄埔食堂外包团队-越秀黄埔食堂外包-和康---品质

广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司

为什么企业要选择食堂承包商

原因之一：食品安全问题

自己做食堂，食堂安全问题将无从---。就是办理一张<餐饮卫生--->，也会弄得你焦头烂额。如何对食品安全检查，黄埔食堂外包经营，如何---食品来源正规，没有经验的恐怕要出事。一旦出现安全事故，将会对企业造成---的---。

原因之二：餐饮成本

自己做食堂，要花钱买厨具，要招厨师和切配，要有专人负责进货，黄埔食堂外包方案，出货。人工费用都是比较高的，加重了企业的负担。厨具需要几千块-几万元，厨房装修也要考虑如何降低成本。而进出货如何避免，也很难以监控。所以，成本核算后，加重了企业现金管理难度，容易造成餐饮亏损，花了钱还吃不好。

原因之三：饭菜的味道

自己做食堂，厨师拿的都是死工资，于是就有一种心理，不重视饭菜的好不好吃，厨师反正每个月拿这么个工资。菜单搭配凭厨师心情开立，重复性高，员工感觉单调；于是，更提不上服务了。大家都是企业的员工，---我就是要服务你呢？“我炒好我的菜就行了”，“我清洁好地板就ok了”；服务既然无从谈起，吃饭的员工有意见、有苦衷也只能吞进肚子里，无处申告---；由此打击员工的劳动积极性，极易造成员工流失，增加招工难度，从而直接影响工厂企业的正常生产，即使有能力接到的生产订单，也会迫使谨慎考虑接单与否。

食堂承包，说白了就是对餐饮这一块做更的服务，黄埔食堂外包团队，做餐饮实际上就是做服务！

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验收食品

食堂主管和厨师长须验收所到厂食品的数量和，越秀黄埔食堂外包，并填写<食品验收单>一式三联交食堂会计、食堂采购员、食堂主管。

卫生标准

(1) 厨房工作人员卫生要求

1、厨房工作人员必须到市---控制部门进行健康检查，合格并取得---方可上岗。

2、已取得<健康合格证>的从业人员必须每年进行一次健康体检，并取得当年<健康合格证>后方可继续工作，---超过一年者，视为无证。

3、厨房工作人员进行健康体检时发现患有影响食品卫生的痢疾、、等---(包括病原携 带者)、活动性肺、 化脓性或者渗出性以及其它有碍食品卫生---的，不得从事食堂工作。

4、如发现有违反制度的情况发生则追究负责人的责任。

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