白云幼儿园食材配送

白云幼儿园食材配送————广东和康食品科技有限公司是一家专门做广州食材配送供应的公司

配送中心食材类型

1. 蔬菜类：嘉兴大型无公害蔬菜基地，新鲜嫩绿，无黄叶，无菜虫，必须通过残留成分测试，蔬菜不带根，不带泥，符合食品卫生要求。

2.猪肉、牛肉类：肉联厂，要求必须是放心肉，交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋及杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；对于鲜猪手脚等，必须去除一切杂毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。

3. 鸡鸭类：配有动物卫生检疫证明，表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，不打水，符合食品卫生要求。

4. 冻品类：需有出厂日期、保质期，白云幼儿园食材配送，品质要优良包装过关，无掺假。

5. 油脂类：正规厂家生产，需有商标牌号，厂家三证、检验报告、生产日期，---食用健康油脂。

6. 米面制品：需有商标牌号，厂家三证、检验报告、生产日期。---大米，无沙石，无虫，无黑色杂物的品种。

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工厂设计与设施的卫生

食材生产在经营进行新建、扩建和续建的工程项目时，首先将总平面布置图等资料报经当地---进行预防性卫生---，重点对选址、内外周围环境、布局、设备结构、上下水系统、废物处理、卫生设施等进行---，均符合通用卫生规范和有关食材工厂卫生规范的规定。

工厂的卫生管理

食材工厂建立相应的卫生管理机构，认真宣传和切实执行食材卫生法规，包括工厂的经常性环境卫生、除虫灭害、原材料卫生、产品检验、设施卫生和维修保养、清洗消毒、个人卫生、有毒---、污水污物、上下水系统、动物饲养等管理以及规章制度、考核评比、职工健康教育等具体工作。

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