增城食堂承包合作

广东和康食品科技有限公司，职工食堂承包，是广州较好的食堂承包公司

为了节约资源与避免浪费，办公室根据各报餐员工提报名单报餐，报餐后但凡无用餐者每次扣款5元，于当天由办公室统计后发放处---由本人签字确认，提报人资和财务在当月工资内扣款;第二次有报餐仍未就餐者扣款30元;第三次取消当月餐补，并提报人资与年底考核挂钩（特殊情况需中心负责人签字，报办公室核实)。

报餐流程

各报餐员统计本中心用餐名单 (16:00前截止报餐）***行政主管汇总次日用餐人数***主厨拟定食品清单及数量***行政主管对接供应商下单（(当天17:00前订制次日食材)。

集团提倡日事日毕的原则，确实需要延长工作时间在食堂就餐（晚餐或周末用餐）的，须填写<就餐申请单>，工作日须在当日16:00 前提报办公室;周末用餐须在周五16:00前提报办公室。

高管或各部门负责人需要使用包厢宴请客户的，增城食堂承包合作，请提前---填写<就餐申请

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食堂人员上岗制度

1、食堂工作人员，必须是能严格按照卫生要求做好食品卫生人员。2、食堂人员必须是个人卫生习惯好，讲究卫生的人员。

3、食堂人员上岗前必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣。

4、食堂人员必须是健康、无者，每年按照公司要求进行定期体检，取得---后方

可上岗。

5、食堂的一切设备、设施、餐厨具建立台帐，炊事员为责任人，做到专物，不得

擅自挪作他用，更不得向外借出或带出。

6、炊事员应爱惜食堂的设施与物品，对过失损坏的各类设施、设备、餐厨用品等需照价赔

偿，对故意损坏设施及物品的，应按原价的两倍赔偿，并视情节由行政人事部提出处理意见。

7、食堂需添置物品时，炊事员需预先填写请购单，由行政人事部视实际情况采买，炊事员

未经许可不得私自采买物品。

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